Pulga Celia Cruz de anchoas Campos

Ingredientes:

anchoas Campos
1 pulga de pan tostada o de chapata pequeña
1 diente de ajo crudo
1 tomate maduro pequeño
1 ramillete de cilantro
1 pizca de aceite de oliva
sal

Preparación:

Abrimos la pulga en dos. En un mortero majamos el diente de ajo crudo, con sal y cilantro.

Una vez majado, añadimos el tomate y el aceite de oliva y mezclamos todo. Untamos el pan con el majado del mortero, estiramos encima las anchoas Campos sobre el pan y cerramos.

Es un bocata sencillo pero atómico, la mejor manera de vestir de caribeña una deliciosa
anchoa del Cantábrico Campos.

Videoreceta Campos

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