Recetas fáciles con atún en lata

El atún en lata es una excelente fuente de de alta calidad, ácidos grasos Omega-3 y otros nutrientes esenciales que promueven la salud cardiovascular y cerebral. Para que comiences a integrar el pescado azul en tu menú, en esta ocasión hemos querido reunir algunas recetas con atún en lata que encontrarás en nuestro recetario.

Como ya os hemos contado en otras ocasiones, el atún es uno de los pescados azules más consumidos gracias a su versatilidad ya que, lo podemos disfrutar en diferentes versiones como en crudo, en guiso, al horno o a la plancha. Pero sin duda, el formato en lata es el más práctico y el más fácil de incorporar en nuestras recetas de diario.

Su contenido en grasas saludables, es decir en ácidos grasos poliinsaturados, como el Omega-3, ofrecen un impacto positivo sobre la protección cardiovascular. También es una excelente fuente de vitaminas liposolubles, como la A y la D, además de destacar las vitaminas del complejo B, superando incluso a otras opciones como la carne, los quesos o los huevos.

Su formato en lata lo convierte en el compañero perfecto para cualquier ocasión. Ideal para llevar a tus excursiones, picnic o almuerzo del trabajo y disfrutar de recetas deliciosas en cualquier lugar.

TOSTADAS CON ATÚN CLARO CON SALSA CHIMICHURRI

Ingredientes

Atún Claro Viaja con Campos con salsa Chimichurri 

Tostadas

Puerros

Aguacate

Mayonesa

Harina de almidón de maíz

Semillas de sésamo

Aceite de Oliva

Preparación: 

Cortamos en tiras un puerro. Las mezclamos con harina de almidón de maíz.

Freímos las láminas en una sartén con Aceite de Oliva a fuego medio. Cuando se dore lo retiramos y lo reservamos para más tarde.

Mezclamos una mayonesa clásica junto con la salsa Chimichurri de nuestra conserva Viaja con Campos.

Colocamos la mezcla encima de cada tostada.

Pelamos un aguacate y lo cortamos en trozos que iremos repartiendo en cada una de las tostadas.

Incorporamos encima un trozo de nuestro Atún Claro Viaja con Campos en salsa Chimichurri.

Como toque crujiente, colocamos encima del atún las tiras de puerro.

ENSALADA DE VERDURA Y PASTA CON ATÚN

Ingredientes:

Atún Claro en Aceite de Oliva

Vainas o judías verdes

Guisantes frescos o congelados

Zanahoria 

Brócoli 

Tomate

Pasta corta y seca (Mafalda)

Aceite de Oliva Virgen Extra

Sal y Agua

Preparación:

Limpiamos las vainas y las cortamos.

Pelamos y cortamos la zanahoria, el brócoli y el tomate.

Hervimos agua con un poco de sal. Cuando esté a 100º añadimos el brócoli, la zanahoria y las vainas. Cocemos todo durante 7 minutos.

Después, echamos la pasta en el agua y en el último momento, los guisantes.

Emplatamos en un recipiente cómodo para mezclar.

Incorporamos el tomate y el atún.

Aliñamos con Aceite de Oliva Virgen Extra y sal.

ENSALADA DE ESPINACAS CON ATÚN CLARO Y QUESO FETA

Ingredientes:

Atún Claro en Aceite de Girasol

Espinacas

Tomates secos en aceite

Pistachos pelados

Queso feta

Aceite de Oliva

Vinagre balsámico 

Kétchup

Sal

Pimienta

Preparación:

Lavamos y secamos las espinacas.

Escurrimos el aceite de los tomates secos y los cortamos en tiras finas. 

Picamos el queso feta en dados. 

Partimos los pistachos en dos mitades. 

Emplatamos todos nuestros ingredientes. 

Incorporamos los trozos de Atún Claro en Aceite de Girasol. 

Elaboramos una vinagreta con aceite, vinagre, la confitura de tomate seco, sal y pimienta. Batimos hasta obtener una salsa emulsionada.

Aliñamos la ensalada con la vinagreta que hemos preparado.