Tomates chafaos con ventresca de atún Campos

Ingredientes:

1 lata de ventresca de atún Campos en conserva
4 tomates medianos
1 trozo de mantequilla
1 diente de ajo con piel
1 pizca de azúcar
1 chorrete de nata líquida
Sal y pimienta

Preparación:

Lavamos los tomates y los partimos por la mitad. Mientras, en una sartén añadimos una nuez de mantequilla y la espumamos con el diente de ajo.

Cuando se haya derretido ponemos los tomates con el corte hacia abajo, y los cocinamos durante 5 minutos. Pinchamos el culo del tomate con un cuchillo para que salga el jugo.

Damos la vuelta a los tomates, añadimos el azúcar, la sal y lapimienta, y cocinamos otros 10 minutos. Los volteamos, salpimentamos y vuelta otra vez del revés, añadimos la nata y hervimos unos minutos.

Colocamos la ventresca de atún Campos en conserva escurrida sobre los tomates y listo.

Videoreceta Campos

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