Mujer y gastronomía, protagonistas del Parabere Forum 2018

Un año más, la mujer vuelve a ser la protagonista del mundo de la gastronomía. El Parabere Forum, evento internacional que se celebra anualmente en estas fechas cercanas al día internacional de la mujer trabajadora, reúne a líderes y profesionales de todo el mundo de la alimentación. Esta vez se celebrará durante los días 4 y 5 de marzo en Malmö (Suecia). 

Este evento promueve planes de acción y conversaciones que fomenten la contribución de las mujeres al sector alimentario y que promuevan la diversidad en la gastronomía, y supone un punto de encuentro en el que las participantes (líderes de opinión, activistas, científicas, agricultoras, chefs y sumillers de todo el mundo) debaten acerca de los asuntos relevantes sobre el mundo gastronómico, con el papel de la mujer en el punto de mira. 

El objetivo es reconocer y apoyar el trabajo de las mujeres de esta industria, promover su participación y crear una red global que refuerce su influencia en el sector de la alimentación.